ТОП-5 лучших соусов для креветок

Креветки — не только полезный, но и очень вкусный продукт. Однако для их самостоятельного приготовления необходим кулинарный талант. Правда, сейчас достаточно просто заказать креветки в виде уже готового блюда. Главное, что подчеркивает вкус — соус. Существует несколько его видов, подходящих для креветок просто идеально.

Сливочный

Это классическое кулинарное решение для морепродуктов. Густой, нежный, ароматный соус подается как к отварным, так и жареным креветкам — как правило, в горячем виде. Если хочется привнести немного приятной остроты, можно попробовать вариацию сливочного соуса со жгучим васаби.

Чесночный

Этот соус считается универсальным, так как сочетается со вкусом и мелких, и королевских креветок вне зависимости от способа их приготовления. Основой чаще всего служит майонез, а дополнительными ингредиентами — чеснок, оливковое масло, лимон, соль, свежая зелень.

Лимонно-горчичный

Нотки кислинки и горечи — лучшее сочетание для жареных креветок. Такой состав позволяет нейтрализовать жирность блюда и сделать вкус гармоничным. Этот соус традиционно готовят из дижонской горчицы, которая отличается легкой сладостью и понравится тем, кому не по душе сильная острота.

Чили

На первый взгляд может показаться, что этот соус больше подходит для красного мяса. Но на самом деле первоначальная сладость и острое послевкусие чили помогают раскрыть мягкий вкус креветок. Весьма пикантное сочетание, которое любители морепродуктов непременно оценят по достоинству.

Карри

Соус с восточным колоритом, характерный для индийской и тайской кухни. В сочетании с креветками получается сбалансированный букет вкусов — пряно-морской коктейль, который буквально взрывается во рту. Один лишь аромат такого блюда просто сведет с ума!